山菜怎么保存(山菜怎么保存多久)

还有少数人不知道山菜怎么保存(山菜保存多久)。那就让小青来说说怎么保存山野菜吧。

1.干燥保存法:控制山菜的含水量，放入水中焯水至变色，捞出摊在架子上，放在阴凉处晾干。

2.阴干保鲜法:将采集的山野菜去掉不能食用的部分，用清水洗净，铺在网架上，放在阴凉处自然风干。风干，密封，保存。

3.速冻保鲜法:将洗净晒干的山菜装入食品袋中，放入-40℃的环境中速冻30分钟，然后转移到-18℃的环境中保存。

以上是全文信息。希望小青的内容能起到指导作用。