蒜变绿了还能吃吗(泡的糖蒜变绿了还能吃吗)

还有少数人不知道大蒜变绿了能不能吃(泡糖蒜变绿了可以吃)。所以小艺，给我讲讲大蒜变绿的时候。

1.蒜头发芽变绿就可以食用，营养价值会降低。

2.大蒜含有对人体有益的微量元素和维生素C，具有一定的营养保健作用。大蒜中含有丰富的大蒜素，可以抑菌消毒。除了众所周知的抗菌功能，大蒜还在抗高血压、抗血栓、抗癌和抗衰老方面发挥重要作用。

仅此而已。希望小易的内容能起到指导作用。