黄豆烧猪脚的做法(黄豆烧猪蹄的做法 最正宗的做法)

有些人很好奇黄豆烧猪脚的做法(黄豆烧猪脚最正宗的做法)。让小荠谈谈黄豆烧猪蹄的做法。

1.材料:猪蹄2斤，黄豆200g，八角2个，生姜4片，桂皮1块，冰糖适量，酱油3勺，蚝油1勺，料酒4勺。

2.锅中倒入清水，放入猪蹄，加入少许料酒和姜片，放入沸水中焯一下。取出后，用温水洗净。

3.黄豆提前泡好，准备食材:葱姜、桂皮、八角。

4.在煎锅里放一点底油。油热后，将冰糖放入锅中，炸至红色。然后放入八角和桂皮，倒入清洗干净的猪蹄。

5.翻炒均匀变色，加入适量3勺生抽，4勺料酒，1勺蚝油。

6.将黄豆倒入翻炒均匀，加入不含猪蹄和黄豆的清水，放入葱段，放入大锅中烧开，加入适量盐调味，倒入砂锅中炖。

7.小火慢炖一个半小时左右。

8.炖的时间越长，猪蹄就会越软越糯。

内容就这些了。希望小荠的内容能起到指导作用。