葱烤鲫鱼的正宗做法(葱烤鲫鱼的正宗做法宁波)

洋葱烤鲫鱼的正宗做法(宁波，洋葱烤鲫鱼的正宗做法)还有少数人不知道。让小武来说说洋葱烤鲫鱼的正宗做法。

1.材料:鲫鱼500克。

2.辅料:植物油100ml、酱油10ml、生姜4片、酱油20ml、冰糖5g、小葱50g、料酒30ml、大蒜3瓣、香油10ml、水适量。

3.把鱼洗干净，晾干。

4.准备调料，小葱切段，留一根葱花。

5.用刀将鱼身均匀斜切，容易入味。

6.热锅倒油，先放姜片炒香。

7.加入鱼，煎至两面微黄。拿起来倒油。

8.重新倒底油，捞起葱段。

9.加入姜片和蒜片炒香。

10.加入鲫鱼，倒入料酒。

1.加入浅色和深色酱油。

12.加入沸水，淹没大部分鱼。

13.把鱼盖在洋葱上，加入冰糖。

14.盖上火，煮开，煨至鱼入味。

15.之后打开，加入适量香油。

16.转火收汁，用勺子将鱼汤浇在鱼身上，至粘稠后关火。

17.撒上葱花。

以上是全文信息。希望小武的内容能帮到你。