素三鲜的家常做法(素三鲜的家常做法大全窍门)

有些人很好奇素菜的家常做法(素菜小贴士)。所以小惠，说说素菜的常见做法吧。

1.材料:豆腐一块，青椒两个，黑木耳少许，干淀粉一勺，胡萝卜半根，蚝油一勺，盐一勺，酱油半勺，花生油适量，白糖半勺。

2.将豆腐大块切成三角形。豆腐要用老豆腐，不容易坏。

3.然后倒入蛋液，让每一块豆腐都均匀的裹上蛋液。

4.用一层干淀粉包裹蘸了蛋液的豆腐块。

5.锅中加入适量花生油，将蘸干淀粉的豆腐片放入锅中炸至两面金黄后捞出控油备用。

6.锅里留少许底油，放入青椒、胡萝卜、水煮黑木耳，翻炒几下，再放入一勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖。

7.青椒炒至皱皮后，加入一碗水，然后将炒好的豆腐倒入锅中。搅拌均匀后，盖上锅盖煮五分钟。

8.最后倒一点水淀粉，翻炒几下，一道美味的素菜就出锅了。

以上是全文信息。希望小惠的内容能帮助到大家。