扁豆焖面的正宗做法(扁豆焖面的正宗做法拼音)

扁豆焖面的正宗做法(拼音，扁豆焖面的正宗做法)不是每个人都知道的。让小轩谈谈扁豆焖面的正宗做法。

1.食材准备:扁豆500g，面条500g及其他所需食材及其用量。

2.准备材料:扁豆打碎，葱姜切碎，大蒜切碎，面条加5ml油，拌匀。

3.卤的准备:热锅放10毫升油冷却，放入5克大料和10克葱姜爆香，然后放入50克扁豆翻炒。扁豆变色后，加入5毫升生抽，10毫升老抽，5克蚝油。倒入500ml热水后，加入3g盐，炖1分钟。

4.焖面:将500克面条放入锅中备用，分次倒入汤汁，使面条能盖过汤汁，加盖小火加热15分钟，至汤汁变干，关火，搅拌均匀，加入蒜末。

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