如何制作麻辣豆腐(如何制作麻辣豆腐干窍门)

有些人不知道怎么做麻辣豆腐(麻辣豆腐干制作小贴士)。接下来，就让小姚来说说如何做麻辣豆腐吧。

1.配料；500克豆腐、豆瓣酱、大蒜、洋葱、水淀粉、绿豆芽、胡萝卜和胡椒。

2.将豆腐放入锅中煮一会，去除豆腥味，然后切成小块备用。洋葱、蒜苗洗净切成小块，大蒜切碎，胡萝卜洗净切成丁备用。

3.锅里放一点油，用小火慢慢煸炒辣椒。辣椒变色后，捞出。用豆瓣酱翻炒一下，胡萝卜丁翻炒几下，豆腐翻炒均匀。因为豆瓣酱是咸的，所以不需要放盐。加入一碗清水，煮5分钟左右，让味道充分渗透到豆腐片里。

4.加入剁碎的蒜苗，鸡精翻炒几下，倒入水淀粉翻炒均匀。当汁液变稠后，就可以出锅了。

以上就是全部内容。希望逍遥的内容能帮到你。