鸡块面的家常做法(土豆鸡块面的家常做法)

有几个人不知道鸡丝面的常见做法(土豆鸡丝面的常见做法)。让小武说说鸡丝面的常见做法。

1.配料；鸡腿两块500g左右，土豆300g，生菜200g，面条300g，葱适量，姜片少许，蒜瓣，花椒一打，火锅底料80g，糖或冰糖少许。

2.鸡腿洗净切块，一个大鸡腿切6-8块。将土豆去皮，切成滚刀块。将洋葱和大蒜切片。生菜洗净备用。

3.将锅内水烧开，用凉水将鸡块放入锅中，放些料酒和姜片，放入水中翻炒，水烧开后撇去浮沫，捞出冲洗。鸡汤留着以后用。

4.锅中烧油，六成热，加适量糖翻炒至大气泡，放入鸡块，翻炒至糖色均匀，放入葱、姜、蒜，翻炒出香味，然后转入火锅底料。然后把焯水的鸡汤倒进去。盖上锅盖焖10-15分钟，然后加盐，搅拌均匀，焖5分钟后放入土豆块，再焖3-5分钟，直到土豆开始变软，然后放入生菜，盖上锅盖，生菜变软时取出，加入鸡精拌匀。去做吧。

5.另外，把面条放在锅里煮，捞出面条，把鸡块倒在上面。

以上就是全部内容。希望小武的内容能帮到你。