红烧肉怎么烧的又嫩又好吃(红烧肉怎么烧的又嫩又好吃窍门)

有些人很好奇红烧肉怎么做又嫩又好吃(红烧肉怎么做又嫩又好吃的小技巧)。让小胡来说说怎么做红烧肉又嫩又好吃。

1.材料:五花肉500g，酱油，八角，姜，花椒，麻油，冰糖，蒜，盐，葱花。

2.五花肉洗净，切成麻将片；

3、锅中烧热香油，爆香姜片、蒜、花椒、八角；

4.倒入五花肉翻炒至两面微焦。加入料酒或白酒、酱油、冰糖；

5.转移到有适量开水的砂锅里，小火炖一个小时，注意勤翻面。一方面上色均匀，另一方面避免猪皮粘锅。出锅前撒点胡椒粉和盐就行了；

6、上桌，摆盘，撒上葱花食欲会更好。

内容就这些了。希望小虎的内容可以帮助到大家。