红枣冰糖炖燕窝(红枣冰糖炖燕窝的做法)

有些人不知道红枣冰糖炖燕窝。接下来，让梁潇说说红枣冰糖炖燕窝。

1.材料:20个枣(干的和大的)和1个燕窝。

2.辅料:冰糖20g，水适量。

3.将燕窝用凉开水或纯净水浸泡6小时，换水1-2次。浸泡后去除清洗杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条。如果是燕角，尽量撕成碎片。

4.用漏勺将清洗干净的燕窝沥干。

5.将所有燕窝放入洗净的锅中，加入纯净水或凉开水浸泡燕窝2cm。

6.把锅放入汤锅，锅里的水达到锅的1/2。

7.大火煮开，小火炖30分钟。燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾，粘稠，有蛋清味，即炖好。

8.红枣洗净，放入锅中，加适量水煮60分钟，再加入冰糖融化成红枣冰糖水。

9.将适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用。

本文到此结束。希望梁潇的内容能帮到你。