酱香包子的做法及配方(酱香包子的做法及配方大全)

酱香小笼包的做法和配方(酱香小笼包做法和配方大全)还有少数人不知道。那么小智就来说说酱香小笼包的做法和配方。

1.调料配料:做酱肉包子和黄酱必不可少，其他材料少许:五香粉、酱油、鸡精、香油、白胡椒粉。

2.猪肉馅500g，半肥半瘦，蒸出来的馅不会很干，吃起来很好吃。约800g大葱切碎放入肉馅中，再放上上述六种调料。豆瓣酱用了100g左右。大比例的酱汁混合后，品尝咸味。如果不够，再加一点盐。

3.14克酵母用温水融化，750克面粉用酵母水混合。把它放在温暖的地方醒来。50分钟后会出现更多的蜂窝，体积会变大1-2倍，可以包包子了。

4.抽屉涂一层油，防止馒头粘抽屉。把面糊擀开，里面塞满肉。顺时针挤13折左右，包一个馒头。想让馒头渗油，就不要把馒头完全捏起来，留一点空隙。

内容就这些了。希望小智的内容能起到指导作用。