怎样炸小鱼酥脆好吃(怎样炸小鱼酥脆好吃窍门)

时间:2022-08-07 16:13:25来源:

有些人不知道怎么把小鱼炸的又脆又好吃(怎么把小鱼炸的又脆又好吃小贴士)。然后让小品讲讲怎么把小鱼炸得又脆又好吃。

1.材料:小叶鱼500克,面粉30克,盐半勺,姜1小块,五香粉1克。

2.小鱼内脏洗净。

3.加入姜丝、盐、五香粉腌制半小时。腌制时,搅拌几次,让鱼吸收盐。

4.将面粉倒入盛鱼的小碟中,搅拌几下,使面粉沾在鱼的表面,抖掉多余的面粉。

5.把它们都包起来以备后用。

6.锅里倒油,烧至六成热,和小叶鱼一起炒。

7.炸至金黄色,捞出沥油,同时提高油温。

8.倒入小鱼再次炸至每片酥脆后捞出控油。

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