家常腌制鱼的方法(家常腌制鱼的方法和步骤)

有些人不知道家常菜腌鱼的方法(家常菜腌鱼的方法和步骤)。接下来，让萧冰谈谈家常酸菜鱼的制作方法。

1.鱼片(草鱼、鲢鱼、鲢鱼均可)冲洗去腥，过滤去干水分备用。在鱼片中加入盐、味精、胡椒粉、姜葱水、料酒，揉匀，然后将盐均匀的抹在鱼身上，腌制一段时间，晾干。

2.加入蛋清再次揉搓均匀后，加入红薯淀粉，揉搓至淀粉完全溶解并均匀包裹在鱼片上。

这是全文的结尾。我希望萧冰的内容能帮助你了解更多。