什么是湘菜什么是湘菜文化(湘菜文化特点)

还有一部分人搞不清楚什么是湘菜，什么是湘菜文化(湘菜文化的特征)。让小静说说什么是湘菜，什么是湘菜文化。

1.湘菜就是湘菜。

2.湘菜又咸又辣。讲究色、香、味、形、体。制作工艺有一个要求，就是不同的菜要用不同的餐具。

3.湘菜文化通过湘菜散发出文明、典故、文化知识，这是一种精神上的东西。比如十个场景的大杂烩，蛋卷，肉丸，海参，香菇，鱼肚，葱，肚片等。象征全家健康，全家在园，故名全家福。所以这道菜是供朋友聚会，家庭团体，花园食用的。说白了，湘菜文化和茶文化、饮食文化一样有灵性。

仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。