什么是HACCP(什么是HACCP)

少数人不知道什么是HACCP。接下来，让小月谈谈什么是HACCP。

1.HACCP被定义为识别、评估和控制对食品安全至关重要的危害的系统。识别食品生产过程中可能存在的环节，并采取相应的控制措施，防止危害的发生。通过监测和控制加工过程的每一步，降低了伤害的可能性。

2.在HACCP管理体系原则的指导下，食品安全被融入到设计过程中，而不是传统意义上的最终产品检验。

内容就这些了。我希望小月的内容能帮助你了解更多。