咖喱排骨土豆的做法(咖喱排骨土豆的做法窍门)

有人对咖喱排骨土豆(咖喱排骨土豆的小技巧)的做法感到不解。然后小松告诉我们咖喱排骨土豆的做法。

1.材料:排骨500克，土豆250克，咖喱粉52克，生抽36克。

2.买排骨的时候，一般是糖醋排骨或者清蒸排骨吃。这个腔骨用来炖土豆刚刚好。用水冲泡半小时，然后沥干血水。

3.锅中加入适量清水，可以多放一点，视时间长短而定。

4.大火煮沸后，如果有浮沫，撇去浮沫。这一步需要人在旁边看。当水烧开，浮沫沉底，汤就腥了。然后你得把排骨捞出来，另起一锅水，这样汤的鲜度就要打折扣了。

5.撇去油脂后，加入2g盐和15ml料酒。煮沸后转小火。

6.把铁架切成碎片。

7.中小火炖至土豆烂，汤浓。

8.从锅里取出，撒上切碎的葱。排骨很好吃，土豆很软，咖喱很香，很好吃。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。