脆皮肠的做法(脆皮肠的做法和配料)

还有一些人对脆皮香肠的做法(脆皮香肠的做法和配料)感到不解。然后让小平说说脆皮香肠的做法。

1.材料:猪后腿1000克，羊肠3根，盐20克，蜂蜜20克，淀粉50克，料酒10克，姜末2克，黑胡椒粉5克，红曲米粉3克，水50克，酱油30克，牙签1根，棉线适量。

2.把肉洗干净，切成小块。

3.厨师的机器配有绞肉机，绞成肉馅。

4.加入上述调味料。

5.继续用厨师的机器搅拌均匀。

6.非常均匀。搅拌后，静置一小时品尝。

7.肠衣洗净，浸泡半小时。

8.然后穿上灌肠工具，开始灌肠。

9.填满的肠子用棉线扎成段。

10.然后挂在通风阴凉的地方半天，让表皮变干。

1.将风干的香肠放入冷水锅中，水不要过香肠。

12.全程开小火，煮到香肠浮起。如果中间有冒泡的空气，用牙签戳一下。

13.煮好后，取出晾凉。冷冻起来，切成块，很方便。放入冰箱冷冻。

14.想吃的时候拿出来，在锅里煎或者在烤箱里烤。

仅此而已。希望小平的内容能帮助你了解更多。