海绵戚风蛋糕的做法(海绵戚风蛋糕的做法大全)

有些人不知道海绵七丰饼的做法(《海绵七丰饼做法大全》)。所以，小温，说说海绵奇峰蛋糕的做法。

1.材料:低筋面粉90克、鸡蛋4个、橄榄油40毫升、牛奶50毫升、糖75克、盐1克、炼乳10毫升。

2.筛低粉备用。

3.将油和牛奶放入筛过的面粉中。

4.加入15g糖和10ml炼乳(炼乳可以根据每个人的口味省略)。

5.蛋清和蛋黄的分离。

6.用打蛋器打蛋白(中间加三次糖)。

7.第一步，鱼眼状时加入20g糖。

8.第二步，糊稀的时候加入20g糖。

9.第三次加入20g糖。

10、送弯钩。

1.分三次加入蛋清，快速上下拉动至无颗粒，再加入。不要转圈和搅拌。

12.最后一次加入，直到没有颗粒为止。

13.倒入磨具中，摇晃几下，直到没有大气泡为止。

14.上下管预热150度，烤20分钟，然后转160度，烤10分钟(表面有黄略轻微烧焦时立即关火)。

这是全文的结尾。希望小文的内容能帮助你了解更多。