肉末鸡蛋羹的做法(豆腐肉末鸡蛋羹的做法)

有些人对肉末鸡蛋羹(豆腐肉末鸡蛋羹)的做法很好奇。让小光谈谈肉末和鸡蛋羹的做法。

1.食材:肉蛋适量。食材:生姜适量。辅料:适量蘑菇粉、十三香、油、盐。

2.鸡蛋打好，用打蛋器搅拌均匀，加入冷水和盐，再加入少许植物油搅拌均匀。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

3.蒸锅加入冷水，加入蛋液，中小火蒸10分钟左右，取出。

4.葱姜洗净，红辣椒切丁，瘦肉剁碎，鲜味，淀粉拌匀，加香油，静置片刻。

5.将热锅中的油冷却至7成热。在姜末炒肉末。把水炒一下，把味道分离出来。炒红辣椒以增加味道。

6.加入鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，撒上葱花，然后将炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上。

仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。