爆炒花蛤怎么做(爆炒花蛤怎么做?)

炒蛤蜊怎么做(炒蛤蜊怎么做？)，少数人不理解。所以，小爷，说说怎么炒蛤蜊吧。

1.主料:文蛤500g。配料:料酒、香葱、姜、蒜、干辣椒、青红辣椒、豆瓣酱、酱油、料酒。

2.提前用沙子把花蛤洗几遍，用冷水把花蛤放在锅里。

3.倒入适量料酒，搅拌均匀。在中小火上慢慢烧开口。

4.冷水一次捞出，小葱切段，姜蒜剁成粉。

5.干辣椒切段，青红辣椒切段，锅中倒油。

6.炒香葱、姜、蒜、干辣椒，炒蛤蜊，放两勺豆瓣酱。

7.放入适量酱油，料酒，翻炒1分钟，翻炒青红椒，切丝。

仅此而已。希望小爷的内容能帮助你了解更多。