蟹黄是什么东西(蟹膏是什么东西?)

什么是蟹黄(什么是蟹膏)？)，不是所有人都知道。那就让小燕说说什么是蟹黄吧。

1.蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，呈橙色，味道鲜美。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。

2.蟹黄不是蟹黄。虽然成分和蟹黄基本相同，但两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他蟹的器官、腺体、组织液等物质，并不是纯粹的蟹卵。当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经成熟。此时，蟹卵产生并排出体外，留在体内生殖腺的卵细胞仍属于蟹黄。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。