清洗干净猪脑的方法窍门(清洗干净猪脑的方法窍门是)

时间:2022-08-26 23:10:43来源:

少数人不知道如何清洗猪脑(清洗猪脑的方法是)。让小云来说说清洗猪脑的方法和技巧。

1.将新鲜猪脑放入中碗,倒入开水,淹没猪脑,然后浸泡一分钟。

2.一分钟后,左手手指轻轻捏住猪脑,右手将牙签粘在猪脑表面。轻轻拧动牙签并旋转。用牙签上的小毛刺粘住包裹猪脑的红色血筋,像卷起地毯一样,把血筋剥下来。

3.剥离猪脑表面的血筋后,用左手手指轻轻提起猪脑,露出深沟内未引流的血筋,去除深沟内的血筋。

4.做汤的猪脑,重要的是去除血筋和血沫,或者汤色不清,这样处理过的猪脑才能用来做汤。

这是全文的结尾。希望小云的内容能帮助你了解更多。

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