蒸蛋糕要多久(电饭煲蒸蛋糕要多久)

有些人对蒸饼需要多长时间(电饭煲蒸饼需要多长时间)感到不解。让小惠来说说蒸蛋糕需要多长时间。

1.在锅里蒸蛋糕通常需要15分钟左右。锅盖上有蒸汽后，小火炖5分钟左右就可以出锅了。蒸的时候，最好在盛蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止气体从蛋糕中溢出，从而防止蛋糕出现蜂窝。蒸锅做的饼比较软，吃了不会胖。

2.做蒸饼的时候，一定要把蛋清充分打发，否则会影响蛋糕的蓬松感。除此之外，做蒸糕的时候，一定要在蒸糕的容器里刷一层食用油，防止糕粘锅，影响口感。另外，面糊一定要搅拌到没有颗粒为止。如果怕搅拌不均匀，最好搅拌后用筛子过滤，口感会更好。如果怕蛋糕有腥味，可以加几滴柠檬汁或橙汁，这样不仅可以让蛋糕有一股清香味，还能成功去除鸡蛋的腥味。

这就是我想说的。希望小惠的内容能帮助你了解更多。