辣椒炒鸡蛋的做法步骤(辣椒炒鸡蛋的做法步骤窍门)

有些人很好奇花椒炒鸡蛋的步骤(窍门)。让小燕说说花椒炒鸡蛋的步骤。

1.准备材料:辣椒300g，鸡蛋4个，酱油少许，食用油适量，盐少许。

2.辣椒洗净，切丝。可以辣的辣椒籽不需要去掉。

3.把鸡蛋打碎到碗里，加一点盐一起打散，盐可以提神，这样煎出来的鸡蛋味道更好。

4.锅热后，放入食用油，开始煎鸡蛋。想把鸡蛋炒的蓬松新鲜，也是有技巧的。一是多放油，二是大火，油要热。第三，鸡蛋下去的时候不要动。稍微定型后，用铲子搅拌几下，等没有液体了再出锅。

5.把煎蛋端出来。

6.再来一盘。油热后，放入辣椒，开始翻炒。

7.翻炒几下，倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。

8.倒入鸡蛋炒几下，然后关火煮。不要煎太久。时间长了，第一，辣椒变软，不好吃；二是鸡蛋变老变嫩，影响口感。

这就是本文的全部内容。希望小燕的内容能帮助你了解更多。