炖牛肉不放蒜的做法(炖牛肉不放蒜的做法窍门)

还有一些人对无蒜炖牛肉的做法(无蒜炖牛肉的绝招)感到疑惑。让小美说说不放蒜的炖牛肉做法。

1.材料:牛肉一斤，胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐，酱油，料酒，糖。

2.将葱和姜切成葱花、姜末和姜片。

3.将牛肉切成小块，将冷水放入锅中，将出血的水煮沸。端上牛肉，用温水冲洗表面的血水。

4.另起一口锅，倒入油，放入葱和姜末。倒入牛肉翻炒。

5.加入适量料酒、酱油和少量糖，继续翻炒。

6.加入没有牛肉的热水。(可以多加水，保证之后不会再加水影响口感。)加入大料、葱、姜、花椒。大火烧开后，转小火炖30分钟左右。

7.加入白萝卜继续炖。炖的时间可以自己控制。在此期间，根据汤的味道加入适量的盐。当白萝卜通透，牛肉香味四溢时，就可以出锅享用美食了。

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