滑肉汤(滑肉汤是哪的特色)

有些人不了解滑肉汤(滑肉汤特点在哪里)。让小青说说滑溜溜的肉汤吧。

1.材料:瘦猪肉250克，淀粉50克，香菇50克，鸡蛋2个，青菜少许，酱油1茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，水1茶匙，盐少许，鸡精少许。

2.将瘦猪肉切成小块。

3.将肉片和淀粉搅拌均匀，加入腌肉腌制10分钟。

4.选择蘑菇和小青菜，洗净。打破鸡蛋，在碗里搅拌。

5.在炒锅里放入适量的水或高汤(约500ml)，烧开，把火降到最低，把肉块一块一块放进去。

6.肉块浮起后，均匀倒入蛋液。

7.把蘑菇和小青菜放进去，放1大勺食用油，这样青菜就不会煮黄了。

8、青菜可以出锅，出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。