艾叶团子怎么做才会绿(艾叶团子怎么做才会绿光)

还有一些人对如何把艾草汤圆做绿(如何把艾草汤圆做绿)感到不解。接下来，让小武谈谈如何让艾叶团子变绿。

1.将艾草放入糯米粉前先用水浸泡，加入少许小苏打，将艾草捞起后放入冷水中，这样艾草会一直保持绿色的外观，做成的绿球也是翠绿色的，非常漂亮。

2.糯米粉280克，艾草650克，红豆400克，黄油30克，冰糖106克，水900克，玉米油18克。

3.红豆洗净，用清水浸泡一天，锅内加水，小火煨4小时。

4.将艾草洗净，用榨汁机榨出汁液，煮沸保温。

5.红豆关火过滤后可以喝红豆汤。根据个人喜好，可以将红豆去皮，也可以不去皮，然后用绞肉机将红豆糊成豆沙。

6.锅里的红豆沙加入黄油和冰糖，翻炒至炸干。就变成豆沙了，放在盘子里晾凉。

7.一切准备就绪后，可以称出碾好的糯米粉的量，然后加入80度的艾草汁，搅拌均匀。

8.加入玉米油揉匀，然后等份揉匀，压平，或者用擀面杖擀平。

9.将25g豆瓣酱包入55g左右的皮中，粘好，揉好。这个公式的量是一次10个。要多做，你只要按照配方多加就可以了。

10.蒸锅内放油纸防止粘锅，将绿球放入蒸锅蒸15分钟。

仅此而已。希望小武的内容能帮助你了解更多。