怎么清洗腊鱼干净(怎么清洗腊鱼干净又干净)

还有少数人不知道怎么清洗腊鱼(怎么清洗腊鱼)。接下来就让小英来说说怎么清洗腊鱼吧。

1.刮去表层，洗净，用热水浸泡20分钟，洗净。

2.放入姜、辣椒、白酒，煮开，表面清洗干净。

3.把米在水里洗十分钟，煮出它的坏味道。

4.将腊肉用热水打湿，然后涂上适量的食用碱性面，仔细洗净。

5.抗氧化剂去除。包括茶多酚；c；e；叔丁基羟基茴香醚；丁基羟基甲苯；没食子酸丙酯；柠檬酸及其钠盐。

6.如果已经有哈拉的味道，说明已经被氧化了。基本不能逆转。如果味道太大，就直接扔掉，不然吃坏肚子不划算。如果味道小，可以在做菜的时候多加点大料、桂皮等香料来掩盖。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。