美味蛋糕卷的做法(美味蛋糕卷的做法大全)

有些人不知道怎么做好吃的蛋糕卷。让小彪来说说好吃的蛋糕卷的做法。

1.原料:牛奶130克，玉米油60克，黑米粉120克，低筋面粉60克，鸡蛋8个，细糖60克。馅料:淡奶油320克，砂糖20克。制作方法:将牛奶倒入盆中，加入玉米油搅拌均匀，加入黑米粉和低筋面粉，搅拌均匀。这个时候可能会很厚。

2.将8个鸡蛋从蛋清和蛋黄中分离出来，将蛋黄直接放入黑米面糊中，搅拌均匀备用。蛋清盆里不要用水和油，把细砂糖倒入蛋清里打匀，用小钩子提起打蛋器，挖一些蛋清到黑米糊里，搅拌均匀，再倒入蛋清盆里翻匀。

3.倒入铺好的油纸或油布中，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱中190度烤12分钟，烤好后立即将蛋糕片移到架子上，翻过来取油纸备用。320g淡奶油和细砂糖打成稠状备用。

4.把蛋糕再翻一遍，底下放一张油纸，上面放上鲜奶油，然后用擀面杖卷起来。冰箱冷藏30分钟，然后切块食用。

仅此而已。希望小彪的内容能帮助你了解更多。