酒的品种(白葡萄酒的品种)

有些人对酒(白酒)的品种很好奇。让肖恩谈谈酒的种类。

1、酒的种类，按其性质，基本上可分为三类，即发酵酒、蒸馏酒和配制饮料酒(以下简称配制酒):

2.发酵酒是指由谷物、果汁等发酵制成的低度葡萄酒。，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

3.蒸馏酒是指由上述发酵原酒或发酵醪液和发酵糟醅蒸馏而成的高度蒸馏酒，包括中国白酒、法国白兰地、威士忌、荷兰杜松子酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等。

4.饮料酒的配制主要是以发酵原酒或蒸馏酒为原料，配以一定的色、香、味原料，按规定的工艺流程勾兑而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。

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