香芋扣肉的家常做法(香芋扣肉的家常做法,简单又好吃!)

芋头红烧肉家常做法(芋头红烧肉家常做法)简单又好吃！)，还是有少数人不理解。接下来就让小豪说说芋头红烧肉的常见做法。

1.准备材料:猪排骨(五花肉)600克、芋头400克、萝卜100克、小麦粉10克、味精2克、茴香籽(茴香籽)4克、胡椒粉3克、麦芽糖15克、猪油(精制)60克、白糖10克、盐15克、辣椒粉3克、草果2根。

2.新鲜萝卜洗净，用专用工具切丝，晒干；

3.将萝卜丝用盐、辣椒粉、草果、八角、炒粉、茴香籽和白酒晾干，拌匀。

4.将萝卜丝拌匀，然后放入陶罐中，压实腌制，即萝卜丝；4.芋头去皮，洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚4厘米的块，放入煎锅煎至金黄色；

5.将五花肉刮净洗净，去除残毛，放入汤锅中煮至皮可插入筷子，趁热捞出涂上焦糖液；

6.炒锅烧热，注入猪油，烧至六成热，将五花肉下入炒锅炸至金黄色，取出控油，切成4mm厚的薄片；

7.取一个扣碗，在碗底抹上猪油，将一块猪肉和一块芋头整齐码在扣碗中，均匀撒上白糖、盐、味精和萝卜丝，拌入花椒和茴香籽，将肉和芋头盖住；

8.将扣碗放入笼中，大火蒸3小时至肉软烂，取出后扣入盘中。

这是全文的结尾。希望小豪的内容能帮助你了解更多。