低脂紫薯泡芙的做法(冰麻薯泡芙怎么做)

还有一些人对低脂紫薯泡芙的做法(冰麻薯泡芙怎么做)感到疑惑。让小舒说说低脂紫薯泡芙的做法。

1.鸡蛋打散，低粉过筛。

2.在一个小锅里量取160克清水，加入糖、盐和玉米油，煮沸。

3.加入低粉，快速搅拌至无干粉，锅底有薄膜不粘锅。

4.面糊不烫的时候加入蛋液，先加一点，搅拌均匀至吸收，下一次再倒入。

5.倒入蛋液，边倒边搅拌均匀，面糊越来越顺滑，搅拌好面糊。当它处于倒三角形状态时，就不需要倒蛋液了。面糊不会流动。

6.将混合好的粉扑糊倒入花袋中。烤箱预热到180度，上下加热。

7.挤入烤盘，中间留足空隙。在烤箱里烤20分钟。

8.烤泡芙时，将紫薯去皮蒸熟，加入适量炼乳拌匀。

9.烤好的泡芙，烤箱停止后三到五分钟打开烤箱门取出泡芙。

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