藕片的长期储存方法(藕片的长期储存方法有哪些)

有些人不知道莲藕片的长期保存方法(莲藕片的长期保存方法有哪些)。接下来让肖磊来说说莲藕片的长期保存方法。

1.冷水储存法

先将待储存的莲藕洗净，放入大水缸等非铁质器皿中，装满清水，每周换水一次。可保存1 ~ 2个月，并能保持其新鲜度和脆度。

2.盐水储存法

先将待储存的莲藕洗净，放入大水缸等非铁质器皿中，按顺序排好，灌以10% ~ 15%的盐水，可冷藏5个月以上；而且由于食用盐不能渗透到莲藕内部组织，可以防腐和抑制酶，存放后莲藕的味道和鲜度都没有了。

这就是我想说的。我希望肖磊的内容能帮助你了解更多。