广东姜的储存方法(潮汕南姜的保存方法)

有些人很好奇广东生姜的储藏方法(潮汕南姜的储藏方法)。让萧蔷谈谈广东生姜的贮藏方法。

1.盐水真空保鲜生姜:虽然方法听起来有点复杂，但实际操作起来很简单。先把姜洗干净，不管是不是剃毛。取一个空碗，倒入冷水和一勺盐，将洗好的生姜用盐水浸泡至少一个小时，然后将生姜拿到通风处晾干。记住千万不要把它拿到太阳下晒干。晾干后，用纸包好，放入塑料袋中。记住塑料袋要尽可能的挤出所有的空气。如果有真空机，直接抽就行了。包好了，放冰箱里就好了。这种方法可以保持生姜至少两个月。

2.沙埋法:用沙保存生姜的方法是有前提条件的。一定要选没有损伤的生姜。有缺陷的生姜埋在土里可能会腐烂，所以用这种方法保存生姜一定要先检查一下。只是沙子，普通的沙子。如果是潮湿的，直接把生姜埋在沙子里就行了。可以在阴凉处保存至少3个月，比第一种方法时间长。

3.保鲜膜+盐的方法:很多时候，一整片生姜都用不完，所以我们需要把用了一半的生姜保存起来。方法也很简单。首先准备一个保鲜膜，倒一些盐在上面，把切好的姜面朝撒盐的地方，然后直接用保鲜膜把姜包起来。但这种方法保存的生姜不会长久，短时间内把剩余的生姜挖出来比较合适。

4.纱布法:纱布法也可称为药棉法。用一个带盖的瓶子，将一块药棉/纱布/化妆棉蘸水，铺在瓶底，将生姜放入瓶中，拧上盖子。这样很方便，但是存放时间不是很长。特别要注意底部棉片不要太湿，湿的程度就可以了。水太多容易使生姜变质。

5.注意:保存生姜时，放在冷藏层的冰箱里，生姜一定不能冷冻！零下的温度，生姜会结冰，所以只能扔掉。

仅此而已。我希望萧蔷的内容能帮助你了解更多。