黑鱼怎么炖(黑鱼怎么炖汤)

少数人不知道怎么炖黑鱼(怎么用黑鱼炖汤)。所以，小树，给我讲讲怎么炖黑鱼。

1.黑鱼、猪肥肉、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。

2.制作方法:鱼鳞，去腮，剖腹，切鳍，鱼洗净。鱼身用十字刀划(另外两条小一点的我没用十字刀)；鱼沥干水分，葱、姜切丝，蒜切块；猪被养肥并冷冻，然后被切成薄片。

3.将植物油加热，在锅中催肥，然后油重新加热后，放入鱼苗中，防止鱼皮粘锅；两面煎好后放入葱、姜、蒜，再放入米醋、料酒、少许糖；锅中加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火煨。煮一会儿后，加盐。然后就是煨的过程。炖好后加入香菜和味精，就大功告成了。

这就是我想说的。希望小舒的内容能帮助你了解更多。