蒸芋头用冷水还是热水(蒸芋头用冷水还是热水下锅)

还有少数人不知道蒸芋头是冷水煮还是热水煮(蒸芋头是冷水煮还是热水煮)。让肖剑谈谈用冷水还是热水蒸芋头。

1.冷水。芋头淀粉、纤维素含量高，肉质紧实，不易蒸熟，需用冷水煮熟。

2.在加热的过程中，热气会渗入芋头内部，可以缩短蒸芋头的时间。其他淀粉含量高的食物，如大米、红薯等，也需要用冷水蒸。然而，鱼和鸡肉等容易烹饪的肉类需要热水烹饪，才能吃起来鲜嫩。

这就是我想说的。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。