时间:2022-10-01 09:12:18来源:
还有少数人不知道软甜牛奶吐司的制作方法(如何制作美味的软甜牛奶吐司)。那么,小方,给我讲讲怎么做又软又甜又奶油的吐司吧。
1.材料:高筋面粉400克,细糖45克,奶粉15克,盐4克,鲜酵母12克,鸡蛋45克,淡奶油50克,牛奶280克。
2.首先,将一些材料放入搅拌机中搅拌。然后加入黄油和盐,高速搅拌5分钟。
3.将面团在室温下发酵,或者放入发酵箱中。
4.将面团平均分成4份,然后把它卷起来放松。
5.松弛后,将面团擀成椭圆形,翻过来,卷起来,继续松弛15分钟。
6.把面团纵向擀开,可以从中间擀开,再卷起来,闭着嘴往里放入模具。
7.放入温度34度,湿度80%的发酵罐中,发酵至8.9分钟满。
8.放入预热好的空气炉中150度10分钟,135度转20分钟。
9.凉了拿出来。
仅此而已。希望小方的内容能帮助你了解更多。