闽南咸饭的做法(闽南咸饭的做法大全)

有人对闽南的咸饭做法(闽南咸饭做法大全)感到不解。让小明说说闽南咸饭的做法。

1.准备米饭，三层肉，胡萝卜，咸巴拉鱼，大葱。准备好花生、珍珠蘑菇、虾米和牡蛎干。

2.将大米洗净，加入适量的水，拌入酱油和盐，浸泡一会儿，使其色香味俱全。

3、花生炒或炒，香菇泡发切丝，胡萝卜切丝，咸鱼去骨撕成小条。

4.将三层肉切成小条，放入锅中油煎至金黄色，再放入香菇丝、虾米、海鲷鱼干、梭鱼，翻炒均匀至香。

5.炒香后和胡萝卜丝一起加入到泡好的米饭中，搅拌均匀，开始炒菜。煮好后倒入葱油，将米饭翻匀。

6.撒上花生和葱，装盘。配甜辣酱更美味。

仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。