开口笑叉烧包的面皮怎么和(叉烧包发面方法)

还有一些人一开口就搞不清楚叉烧包的面团(叉烧包的面团制作方法)是怎么做的。让小倩来说说叉烧包的面团怎么调和。

1.做包皮需要3天。

2.第一天:发酵面团A:将所有材料混合，盖上湿布，发酵1天。50克面粉+1/4茶匙盐、1茶匙速溶干酵母、1茶匙糖和500毫升水。

3.第二天:发酵面团B:将所有材料混合，用湿布盖好，发酵1天。发酵面团a 100克，面粉300克，水150毫升，

4.第三天:材料A:发酵面团B 450g，小糖150g，臭面粉1茶匙，碱水1/2茶匙，双泡打粉1汤匙，水3汤匙。

5.材料B: 300g面粉+1/2茶匙盐和3汤匙白油。

6.张开嘴笑叉烧包的面团:

7.发酵面团B和幼糖，揉至糖融化。

8.加入剩余的材料A并充分混合。慢慢加入材料B揉成光滑有弹性的面团，然后盖上湿布。

9.脸部塑形需要15分钟。

仅此而已。希望小倩的内容能帮助你了解更多。