榛蘑炖鸡的做法(东北干榛蘑炖鸡的做法)

榛子炖鸡的做法(东北榛子干炖鸡的做法)还有少数人不知道。让小珊说说榛蘑炖鸡的做法。

1.材料:榛蘑干50克，母鸡1只(重约1500克)。

2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

3.榛蘑用水浸泡，去杂质，洗净，撕去。将鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净，用开水焯一下，捞出，洗去血渍。

4.锅内放入清淡的鸡肉和适量的水，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，小火炖至鸡肉熟，再放入榛子炖至鸡肉熟，出锅食用。

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