家常菜蘑菇做法有哪些(家常菜蘑菇做法有哪些窍门)

还有一部分人很困惑有哪些家常蘑菇做法(家常蘑菇做法有哪些小技巧)。接下来让小倩说说家常菜中蘑菇的做法。

1.红烧香菇；材料:香菇500克，红烧酱1勺，糖1勺，胡椒粉少许；做法:香菇洗净切片，沸水焯一下捞出；锅中加热少许橄榄油，放入蘑菇片翻炒片刻；加入适量的水，红烧，糖和胡椒粉，大火烧开。转中火，直到收汁。

2、什锦蘑菇；材料:香菇4朵，草菇半袋，滑菇半袋，春笋半袋，荷兰豆适量，西兰花1朵，彩椒1个；做法:红、黄椒、荷兰豆洗净切块；将所有蘑菇放入清水中，将细竹笋切成小块；将小西兰花打碎，洗净，焯一下；在热锅里翻炒剩余的蘑菇和蔬菜；加入调料，加入水淀粉。

3.炒蘑菇；食材:蘑菇半盒、面粉、玉米粉；做法:香菇中加入1汤匙面粉和2汤匙玉米粉，搅拌均匀；将蘑菇卷成粉糊，用粉糊裹住蘑菇，放入油锅炸熟。油不需要太热。七成热。

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