简单鸡蛋春卷的做法(简单鸡蛋春卷的做法大全)

简单的鸡蛋春卷做法，有几个人不知道。让焦姣谈谈简单的鸡蛋卷的做法。

1.材料:鸡蛋10个，香椿芽200g，肉丝200g，淀粉一勺，水一勺，盐2g，美味酱油一勺。

2.鸡蛋打好，加盐搅拌均匀有小气泡。

3.将香椿芽在水中切碎，猪肉切丁炒熟，加入一勺鲜美的酱油和一勺盐，搅拌。

4.电饼铛或者小火烤盘，锅里刷一点油，倒入蛋液，晃动锅底，让蛋液均匀分布。

5.当蛋液凝固，四周边缘与锅分离时，可以轻轻拿起翻面。

6.继续烤一分钟左右。蛋饼基本成熟，不粘手拿出来就行了。

7.将颜色较深的一面放在上面，依次放上抹好的鸡蛋饼。

8.把菜摊在蛋饼的一端，卷起来。两面和边缘都抹一点面粉做的糊，这样就粘了，炸的时候就不容易散开了。

9、油温四成热，放入蛋卷中，小火煎，另一面煎至金黄，然后取出控油。

10.依次煎好后切盘，找快刀切，这样就不容易切了。

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