琥珀桃仁的做法(琥珀桃仁的做法家庭自制)

琥珀桃仁的做法不是每个人都知道的(琥珀桃仁的做法是家里做的)。让小智来说说琥珀桃仁的做法。

1.原料:核桃仁250克，绵白糖25克，蜂蜜100克，水150克，芝麻10克，食用油适量。

2.去除黑铁核桃仁及杂质，将核桃仁放入沸水锅中，不断搅拌去除涩味，捞出沥干。

3.将绵白糖、蜂蜜、水按配方放入锅中加热，煮沸后加入核桃仁，煮10分钟左右。马上拿起来，沥干一些糖液，摊开，冷却到室温。

4.把锅里的食用油烧到130摄氏度左右，也就是烟刚起的时候，把核桃仁放进锅里炒。煎炸时注意适当铲拌，以免烧焦。要控制油炸温度，不能太高也不能太低，太高容易炸，太低容易炸。

5.核桃仁煮熟后，取出摊开，撒上芝麻，冷却后即可食用。

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