炒蒜苔用焯水吗(炒蒜苔用焯水吗多久)

有些人不知道焯水是用来炒蒜苔的(炒蒜苔用焯水多久)。让小常给我们讲讲烫蒜苔。

1.炒蒜苔要用焯水。因为蒜苔的纤维结构比较紧密，直接炒不容易入味，炒太久容易变软。所以炒之前把蒜苔在水里焯一下，这样再炒的时候容易入味。

2.焯水蒜苔:锅中烧开水，锅中加入足量的水，水开后，倒入切碎的蒜苔，再用中火煮沸。水烧开后，加一勺醋再焯一分钟，捞出来。捞出后立即用冷水冲洗并冷却，然后在烹饪前沥干水分。这样做出来的蒜苔炒肉会特别入味好吃。

这是全文的结尾。希望小常的内容能帮助你了解更多。