猴头菇做法(干猴头菇的泡法和做法)

有些人很好奇猴头菇的做法(猴头菇干的浸泡方法和做法)。让肖山说说猴头菇的做法。

1.准备材料:猴头菇1个、香葱1根、大蒜1根、生姜0.5茶匙、清蒸鱼豆豉0.5茶匙、黑胡椒0.5茶匙、酱油1茶匙、盐适量、鸡精适量。

2.猴头菇洗净，挤干，切成段，放在一边晾干备用。猴头菇切片，注意不要太厚。太稠就不容易煮了。

3.切片的厚度要尽量一致，否则就是半熟。锅热后，加入油。当油开始冒烟时，立即倒入猴菇片，翻炒至金黄色。倒入姜蒜，翻炒一分钟，然后加入调料:生抽，蒸鱼豆豉，黑胡椒粉，少许盐，鸡精。翻炒至猴头菇片颜色均匀，然后关火，放入小葱翻炒半分钟，准备出锅。

仅此而已。希望萧山的内容能帮助你了解更多。