哪些食物的维生素C含量高(哪些食物的维生素c含量高?)

关于哪些食物维生素C含量高(哪些食物维生素C含量高？)，有人对此感到困惑。接下来，让萧声谈谈哪些食物维生素C含量高。

1.维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中。西红柿、菜花、甜椒、深色叶菜、苦瓜、柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等都含有丰富的维生素c。

2.维生素C又称维生素C，是一种多羟基化合物，化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖，其分子中2位和3位两个相邻的烯醇式羟基容易解离释放H+，因此具有酸的性质，也称为L-抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性，容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有相同的生理功能。但如果脱氢抗坏血酸进一步水解生成二酮古龙酸，反应将不可逆，生理作用完全丧失。

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