芥菜的腌制作方法(芥菜的腌制作方法窍门)

有些人对芥末的腌制方法感到不解(芥末腌制方法小贴士)。接下来就让小丽来说说芥菜的腌制方法。

1.材料:芥末头11个，白酒50g，酱油5汤匙，柠檬半个。

2.辅料:盐适量。

3.将芥菜头洗净，控制水分。

4.切掉底部根部，清理干净。不要有胡须之类的，以免腌制时汤浑浊。

5.将每个芥末头分成4份。之后，将其放入已用沸水消毒过的瓶子或罐子中。瓶子一定要无油无生水，放入已经切好的芥末头。

6.水中放盐腌制。

7.水烧开后，倒入5汤匙酱油。

8.果汁彻底冷却后，倒入白葡萄酒。

9.挤入半个柠檬汁，搅拌均匀。

10.最后将准备好的果汁全部倒入瓶中。

11.用小碗盖住瓶口，将凉开水倒入密封槽，密封效果更好。腌制一个月左右就可以吃了。

这就是我想说的。希望小丽的内容能帮助你了解更多。