排骨煲怎么做(芋头排骨煲怎么做)

有些人对排骨锅(芋头排骨锅)怎么做很疑惑。让肖伟谈谈如何做排骨锅。

1.材料:肉干一片，香菇5个，排骨1-2斤，洋葱1个，土豆2个，生菜1个，冰糖，干红辣椒，桂皮，八角。

2.所有配菜洗净切段备用；

3.香菇洗净切片；将半个洋葱洗净切丝；生菜去皮洗净，切成小块；

4.将肉块撕成小块，加水软化；

5.锅里也少不了土豆。我们把它们去皮洗净，切成小块；

6.排骨洗净，加入适量料酒、酱油腌制半小时以上；加入少量淀粉或红薯粉拌匀；

7.八角、桂皮、干红辣椒洗净准备；

8.大火，加入适量食用油，锅里放入冰糖翻炒，再放入锅里放入八角翻炒；

9.先在锅里炒洋葱，再炒几分钟土豆；

10.将香菇、生菜放入锅中翻炒1分钟左右；

1.将排骨放入锅中，翻炒几下，加入适量的米酒(料酒也可以)、适量的酱油和水，将所有食材盖好；

12.烧开后加入一汤匙郫县豆瓣酱，用适量盐和鸡精调味，再加入干猪皮；

13.煨15分钟后，将莴笋叶和黄瓜放入锅中，翻炒至熟，然后出锅。不要吃得太多。

这是全文的结尾。我希望肖伟的内容能帮助你了解更多。