怎么做猪肝汤(怎么做猪肝汤好喝)

不是每个人都知道猪肝汤怎么做(怎么做才好吃)。让肖鑫谈谈如何做猪肝汤。

1.材料:猪肝250克，番茄150克，猪油15克，味精3克，精盐4克，酱油10克，花椒粉1克，香油5克，葱花少许。

2.猪肝洗净切片，用少量酱油拌匀。西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，去籽，切成角。

3.把猪油汤锅放在大火上。油烧至八成熟时，放入西红柿和葱花翻炒片刻，然后加入酱油、精盐和开水。

4.汤开后，把猪肝放进去。汤再开的时候撇去浮沫，烧一会儿。加入花椒面和味精，从锅里盛到汤碗里，淋上香油。

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