冰冻的肉可以直接煮吗(冰冻的肉可以直接煮吗? 丁香医生)

冻肉可以直接煮吗？(冻肉可以直接煮吗？丁香)，还是有少数人不理解。所以，小金，说说冻肉能不能直接煮。

1.不建议直接烹饪。

2.因为肉冷冻后，其细胞冻硬，很难用开水软化，不仅费时费钱，而且在烹饪的过程中，有可能外面的肉已经熟了，老了，而里面的肉还冻着。此外，在冷冻过程中，肉会失去一些营养成分并滋生细菌等。如果煮到半熟，味道不好，对健康有害。

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